RESEP MASAKAN KARE KAMBING PEDAS (KARI KAMBING)

RESEP MASAKAN KARE KAMBING PEDAS

Bahan:

1. 500 gram daging kambing, potong-potong
2. 8 siung bawang merah, iris halus
3. 7 siung bawang putih , iris halus
4. 1 buah tomat, potong tipis
5. 500 cc santan dari 1 butir kelapa
6. 150 cc susu cair
7. 500 cc air
8. 3 ruas jari kayu manis
9. 5 butir cengkih
10. 2 buah peka
11. 5 buah kapulaga
12. Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu dihaluskan:

1. ½ sendok teh jinten, sangrai
2. 1 sendok teh adas, sangrai
3. 1 ruas jari jahe
4. 2 ruas jari kunyit
5. 4 siung bawang putih
6. 8 siung bawang merah
7. 15 buah cabai merah
8. 10 buah cabai rawit merah
9. 1 sendok teh garam